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Producción Científica
Trabajos de Grado - Pregrado
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingenierías
Profesional
Tecnología
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Author(s)
-
Efecto antimicrobiano, fisicoquímico y sensorial del aceite esencial de Mentha Spicata (Hierbabuena) incorporado en la formulación del queso Dip.
Betancur Murillo, Claudia Lorena
-
Estandarización línea de proceso de empanadas para microempresa
Barrera Hernández, Martha
-
Desarrollo de modelos matemáticos de balance de materia y energía en evaporación de múltiple efecto para ser implementados en el prototipo de un simulador para el programa ingeniería de alimentos de la universidad nacional abierta y a distancia (unad)
Virgüez, Carolina León
-
Evaluación de buenas prácticas de laboratorio en Fabrifarma S.A., resolución 3619 del 2013 del ministerio de salud y protección social
Valdes Restrepo, Magda Piedad
-
Caracterización de la Mezcla de Cacao Variedades CCN 51 (Colección Castro Naranjal) e ICS 39 (Imperial College Selections) Producido en la Finca García Ubicada en la Vereda Casiano del Municipio de Floridablanca
Barrera Hernández Martha
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Author
1
Barrios Velasquez, Jhon Henry
1
Forero Caballero, Christian Fabian
1
Kreisberger Rivera, Lina Marcela
1
Morales Castro, Jhon Milciades
1
Orozco Ortiz, Yeimi Carolina
Subject
1
Alimento, Calidad, Fisicoquimico,...
1
Análisis fisicoquímicos
1
Análisis microbiológicos
1
Ciencia y tecnología de los alime...
1
Cultivo, Planta, Microorganismos,...
1
Empanadas
1
Estandarización
1
evaporador, economía, área, vapor...
1
Perfil sensorial
1
Procesos alimentarios
.
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Date issued
3
2021
2
2020
Has File(s)
5
true