1. Repositorio Institucional UNAD

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djordonezt.pdf.jpg-Implementación de un plan de mejora y trazabilidad para la empresa Pasabocas Meloso en el municipio de Pasto.Alava Vitery, Clemencia
gasierral.pdf.jpg-Plan de auditoría en aplicación del sistema de gestión ISO 22000:2018 para la panadería artesanal Don JosuéAlva Viteri, Clemencia
mmcordobal.pdf.jpg-Análisis de la estabilidad de micro-cápsulas elaboradas con diferentes combinaciones de material de pared, incorporadas en matrices alimentariasAlava Viteri, Clemencia
Monografia.pdf.jpg-Incidencia de las tecnologías usadas en los procesos de producción de panela sobre los costos de producción y su afectación en los precios en el mercado colombiano.Oñate Perpinan, Yuneidys Mariet
hgbuitragom.pdf.jpg-Estandarización linea Pan AliñadoBarrera Hernandez, Martha
CeadIbague.pdf.jpg-Análisis de calidad para el grano de café verde en ColombiaHernandez Lopez, July Alexandra
anorenam.pdf.jpg-Identificación de la efectividad catalítica de diferentes proteasas y la combinación de estas, para la obtención de hidrolizados enzimáticos de proteínas de lombriz roja californiana (Eisenia fetida)Gomez Sampedro, Leidy Johanna
dfcanonr.pdf.jpg-Evaluación de las Propiedades Fisicoquímicas de una Bebida Fermentada Utilizando Lactosuero Comercial y Harina de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) Cultivada en CundinamarcaBenavides Guevara, Ruth Mary
bkjuradog.pdf.jpg-Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de galletas de avena con inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinua. Willd) proveniente de Subachoque CundinamarcaRodríguez González, Ibeth
dxramirezo.pdf.jpg-Programa de extensionismo agropecuario en seguridad alimentaria y nutricional para mujeres rurales cafeteras, basado en los objetivos del desarrollo sostenible (ODS), como herramienta fundamental en el desarrollo rural – Corregimiento Cay, Cañón del Combeima, Ibagué -Tolima, Colombia.Marin Idarraga, Diego Alberto

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