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Fecha TítuloAutor(es)
15-may-2007Estado del arte en los aspectos científicos, tecnologicos nutricionales y de ingeniería de los agentes probióticos y prebioticosMondragón B., Olga; Maugeri, Francisco
15-may-2007Influencia del voltaje sobre las características reológicas del sabajónCapera U, Ilva; Calderón P, Juan; Ramos U, Omar; Restrepo Y, Octavio
15-may-2007EditorialLeal Afanador, Jaime Alberto
15-may-2007Caracterización Reológica de la Disolución Mucilaginosa de Cadillo Triumfetta aff. Molissima. HBK, Empleado en la Clarificación de Jugos de CañaBlanco Tirado, Teresa del Socorro; Zumalacárregui, Lourdes Margarita
15-may-2007EditorialLeal Afanador, Jaime Alberto
15-may-2007TECNOLOGÍA DE ATMÓSFERAS CONTROLADAS PARA FRUTAS Y HORTALIZAS, CASOTecnología de atmósferas controladas para frutas y hortalizas, caso de estudio: modelo aguacate (perseamericana) variedad HASSMontoya, Diego
15-may-2007Software Tutorial de apoyo al aprendizaje de los métodos básicos de Análisis Numérico para la solución de problemas de ingenieríaTorres Ortega, Jesús Alfonso
15-may-2007Comportamiento reologico de un aroma emulsificadoCastro M., Germán Andrés; Guevara, Alírio; Méndez, Raúl; Galindo, Hugo
15-may-2007Caracterización Reológica de la Disolución Mucilaginosa de Cadillo Triumfetta aff. Molissima. HBK, Empleado en la Clarificación de Jugos de CañaBlanco Tirado, Teresa del Socorro; Zumalacárregui, Lourdes Margarita
15-may-2007Estado del arte en los aspectos científicos, tecnologicos nutricionales y de ingeniería de los agentes probióticos y prebioticosMondragón B., Olga; Maugeri, Francisco