Proyecto de desarrollo empresarial y tecnológico elaboración y comercialización de una bebida Láctea a base de yogurt
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Date
2003-08-08Author
Arrubula Sánchez, Vilma
Barona Chavez, Gilberto
Advisor
Gallo, Carlos MarioPublisher
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADCitación
Bibliographic managers
Regional / Country coverage
cead_-_medellínMetadata
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Description of the content
El trabajo corresponde al estudio de prefactibilidad y factibilidad para la implementación y puesta en marcha del proyecto Elaboración y comercialización de Bebida Láctea a Base de Yogurt en la ciudad de Medellín, con el propósito de establecer las posibilidades, el mercado potencial y las conveniencias técnicas, financieras y sociales del proyecto.
La idea del proyecto se origina, porque los gestores conocen los aspectos técnicos del proceso productivo, además tienen visión empresarial y pretenden aprovechar la novedad del producto en la línea de los derivados lácteos y bebidas refrescantes, con miras a mejorar la situación laboral de estos y generar empleo en la comunidad.
El proyecto se realiza a través de un proceso de investigación orientada a satisfacer la necesidad detectada en el sector regional, para lo cual se recopila información primaria y secundaria, que permita llevar a cabo los estudios pertinentes a los aspectos de mercado, técnico y financiero, para lograr determinar la viabilidad y factibilidad que tendrá el proyecto bajo estos puntos de vista.
El contenido temático del trabajo consta de seis partes: justificación y términos de referencia, estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero, evaluación del proyecto y plan de implementación. En la justificación y términos de referencia son presentadas las generalidades de la ciudad de Medellín, el diagnóstico de necesidades, el porqué y para qué se realiza el proyecto, la metodología de investigación y los alcances de la idea empresarial.
El estudio de mercado contiene todos los aspectos y variables que afectan el comportamiento de la demanda, con miras a determinar las posibilidades reales que tendrá el proyecto desde el punto de vista de mercado.
El estudio técnico está ...