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Untable de guatila adicionado con semillas de chia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-09-04)
El trabajo es una propuesta metodológica del proceso para el diseño de nuevos productos alimentarios, el cual se enmarca dentro del diseño estratégico, que tiene como objetivos Desarrollar la habilidad para aplicar conocimientos relacionados con el diseño de un nuevo producto mediante la identificación de una metodología que permita obtener un alimento innovador, de calidad, que cumpla con las expectativas de los ...