Implementación de Buenas Prácticas Pecuarias para Producción Bovina de Leche en la Finca "Las Flores" del Municipio de Gámeza, Boyacá
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Date
2022-11-09Auteur
Flores Alfonso, Beyby Carolina
Conseillère
Valencia, Francis LilianaCitación
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Las buenas prácticas pecuarias "son un sistema de aseguramiento de inocuidad enfocado a la producción primaria, su objetivo es la gestión de riesgos biológicos, físicos y químicos generados en el predio y que podrían afectar la salud de los consumidores." (ICA, s.f.).
Además, "son prácticas recomendadas que tienen el propósito de disminuir los riesgos físicos, químicos y biológicos en la producción primaria de alimentos de origen animal que puedan generar riesgo a las personas promoviendo la sanidad, el bienestar animal y la protección del medio ambiente." (ICA, s.f.).
Con esta salida práctica se busca reconocer si dentro del sistema productivo se están empleando las Buenas Prácticas Pecuarias(BPP), y en caso de no aplicarlas implementar la manera de cómo se podrían emplear para contar con el certificado en BPP, diligenciando la lista de chequeo implementada por el ICA.