Plan de auditoría para el programa de auditoría interna Productos alimenticios la estrella Gourmet
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Date
2022-12-21Auteur
Fonseca Montes, Nayibis
Mendez Aranda, Anggie Arleph
Martínez Fonseca, Leidy Marcela
Rubio, Gloria Yaneth
Solano, Leidy Carolina
Conseillère
Jurado, Norma BeatrizCitación
Gestionnaires bibliographiques
Couverture régionale / nationale
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Description du contenu
A través de la interpretación de requisitos legales y normativos que soportan el diseño e implementación de un sistema de auditoría interna. Productos alimenticios la estrella gourmet con el objetivo de ofrecer y garantizar productos de excelente calidad, decide implementar un método de auditoría interna basado en la Norma ISO 22000 de 2018 y la ISO 19001 de 2018.
Mediante las auditorías internas, se identificaron hallazgos con oportunidad de mejora para los cuales se implementó un nuevo plan de auditoría interna enfocado a la ejecución según los requerimientos.
Este plan de auditoria será llevado a cabo por las jefaturas de cada una de las áreas y se les realizará a las diferentes dependencias (calidad, producción, compras, almacén y producto terminado) de la empresa. Tendrá como objetivo identificar y corregir las falencias de las áreas respecto a la norma ISO 22000 de 2018 y la ISO 19001 de 2018, para los hallazgos encontrados en el plan de auditoria se les implementara una acción correctiva y deberán ser cerrados en el menor tiempo posible para garantizar a nuestros clientes y consumidores que los productos elaborados son alimentos inocuos.