Definición, documentación y estandarización del proceso productivo en la fábrica de productos de aseo El Jazmín del Llano Ltda., en Aguazul Casanare

Abstract

Aun cuando en la nueva norma ISO 9001:2015, el manual de calidad no constituye ya documento obligatorio dentro del sistema de gestión, no podemos desestimar la importancia que tiene como guía, como directriz en la búsqueda del aseguramiento de la calidad. Y es que en él reside buena parte de la supervivencia económica de las empresas, más aún de aquellas pequeñas empresas que al no tener el músculo financiero de los grandes conglomerados económicos deben fortalecer los mecanismos con que cuenten a fin de garantizar la mejor calidad posible en sus productos. Así, reconocemos que, para cumplir con el propósito de asegurar la calidad, contar con la información documentada que nos permita tener unos estándares de producción precisos, que nos permita una normalización que se convierta en guía clara, de fácil comprensión orientada al cumplimiento de los requisitos considerados en los puntos 8.5.1 y 8.5.2 de la nueva versión de la norma ISO 9001:2015. Pero el interés de tener guías claras y sencillas, no es solamente para el cumplimiento de normas, se consideró importante que los procedimientos con los cuales cuenten los auxiliares de producción, tengan la mayor información posible en cuanto a las materias prima utilizadas en la fabricación de cada uno de los productos, así como el que proporcionen información que permita contar con una mayor comprensión de las características que tienen esas materias primas.