Estudio de factibilidad para la elaboracion y comercializacion de arepas de jamón y queso en el municipio de el santuario.

Abstract

El producto principal del proyecto es una arepa rellena, básicamente es la combinación de maíz, con un relleno de jamón y queso. Teniendo claro que es un producto alimenticio no innovador; el gran reto y propósito estará enfocado principalmente en incluir, este alimento, en el menú y los hábitos alimenticios de la población del Oriente antioqueño.

El proyecto está encaminado a satisfacer las necesidades de todas aquellas personas que por una u otra razón consumirían el producto.

Por la situación actual, donde las mujeres han tenido que dejar los hogares para vincularse a la fuerza laboral, para ayudar a las finanzas de la familia, el tiempo que dedican tanto hombres como mujeres a las labores domésticas y principalmente a la elaboración de los alimentos para la familia, es muy reducido, creándose la necesidad de adquirir alimentos preparados que consuman muy poco tiempo entre su preparación y su ingesta, representando esta circunstancia, una gran ventaja para su creación.