Estudio de factibilidad para establecer una unidad productiva Piscícola orientada a la producción y comercialización de cachama blanca (Piaractus brachypomus) en el municipio de Girardot-Cundinamarca.

Abstract

En el estudio de mercado se puede analizar que la cachama tiene una buena aceptación en todos los niveles de la población por su agradable sabor y presentación a la hora de su consumo. Al ser la cachama una especie de fácil reproducción en cautiverio, permite la oferta continua de alevinos, también se dispone se insumos para el manejo adecuado, permitiendo de esta manera garantizar estándares de calidad.