PDET para el diseño y montaje de una granja experimental y comercial de producción canícula en la ciudad de Tunja.

Abstract

Se planteó la propuesta para el diseño y montaje de una empresa canícula en la ciudad de Tunja como alternativa para la oferta de proteína de origen animal a bajo costo. Se desarrolló el estudio financiero, técnico y de impacto ambiental para determinar la viabilidad del proyecto, así como la aceptación del producto final. La producción canícula representa un sector pecuario de bajo desarrollo a nivel local y regional, que presenta muchas ventajas entre las cuales se resaltan la rápida reproducción y elevada prolificidad, el bajo costo en la utilización de instalaciones, poco impacto ambiental, alta calidad nutricional del producto final, entre otros. Con base en los resultados se pudo determinar que existe una demanda insatisfecha de productos de proteína animal y por ende un mercado potencial para este producto en el mercado local, con lo cual existe una viabilidad para la implementación del proyecto.