Correlación entre el suministro de extracto de ajo en pollos Broiler como promotor de crecimiento

Abstract

En los sistemas de producción avícola, la alimentación e incorporación de aditivos y/o suplementos juega un papel importante en el desarrollo de los animales, también en el rendimiento económico productivo. Se pretende realizar la comparación en ganancia de peso diario (GPD), costos de producción (CP), palatabilidad de canal (PC), rendimientos de carne en ala, pierna y pernil en de los pollos Broiler de engorde, el estudio tuvo un periodo de 40 días, con el fin de evaluar los efectos del uso de sustancias como fuentes precursoras de ganancia de peso y crecimiento de las aves. Para el desarrollo del estudio se realizó una distribución y selección de dos grupos homogéneos conformados por 10 animales o réplicas, de 3 días de edad. A cada grupo de animales se le asignó un tratamiento, el tratamiento control consistió en el suministro convencional de concentrado comercial para pollos de engorde marca Contegral según recomendaciones de la casa incubadora de donde proviene los animales, el segundo tratamiento se agregó el concentrado y el extracto de ajo en proporción al 2%. Para la cuantificación de las variables y análisis estadístico de los resultados se utilizó un diseño estadístico completamente al azar apoyados en el Spss20 mediante las pruebas de Dunkan, Tukey y chi cuadrado.