Diplomado de profundización en Supply Chain Management y logística Ingenio Carmelita S.A.

Abstract

Como parte final del Diplomado de Profundización en Supply Chain Management y Logística (opción de grado), hemos avanzado en la obtención de conocimientos muy significativos, los cuales aportan a nuestro desarrollo tanto personal como profesional, es así como en el desarrollo del presente trabajo se pretende validar los diferentes conceptos por medio del ejercicio práctico, realizando así un modelo referencial en logística, aplicándolo como ejemplo en la empresa Ingenio Carmelita S.A, llevando a cabo un enfocamiento en su proceso de producción y la adaptación a las nomas que le exigen los nuevos mercados. Como primer paso se genera una entrevista al jefe del departamento de logística de la compañía, con el objetivo final de poder conocer el estado de la parte logística aplicada, siguiendo los lineamientos propuestos en el curso relacionando una serie de trece puntos claves para así conformar un modelo referencial. Llegando así al análisis de datos correspondientes a los resultados de los puntajes generados en la entrevista de acuerdo con las respuestas otorgadas; pudiendo llegar a la presentación de propuestas para la modernización y acatamiento de recursos para modernizar los procesos logísticos y tener la compañía a la vanguardia del mercado.