Criterios de implementación ISO 14001:2015. Caso de estudio Empresa del Llano S.A.

Abstract

Se realiza una auditoria a la empresa de tipo agroindustrial aceites Del Llano S.A. dedicada al cultivo y producción de aceite vegetal tanto líquido como solido (manteca), interesada en realizar sus actividades productivas siguiendo los principios del desarrollo sostenible y amigable con el medio ambiente. Por ello es indispensable realizar el conocimiento global de la organización el cual se trabaja como objeto de estudio; además, es indispensable hacer una revisión ambiental inicial (RAI) de los procesos, actividades y de las condiciones generales que envuelven el funcionamiento de la empresa. Para la elaboración del diagnóstico ambiental se realizaron visitas técnicas a la empresa ubicada en el Km 8, vía Restrepo – Villavicencio Meta. El procedimiento que se siguió para la recolección de información y adquisición de datos se llevó a cabo mediante las siguientes actividades: recorridos por las áreas de la empresa guiados por el director de la planta, reconociendo y determinando manejo de residuos sólidos, vertimientos líquidos y emisiones atmosféricas, estableciendo la naturaleza de la contaminación generada por la empresa mediante una matriz de aspectos e impactos ambientales Se realizaron consultas de los estudios ambientales aplicables a este tipo de industria teniendo en cuenta la normatividad de la ISO 14001-2015, para determinar los procesos a auditar, por ejemplo en los vertimientos causados por fugas, derrames o goteos se pudo observar que en la planta aceites del llano no se presentan con mayor relevancias fugas, pero en ocasiones si se ve a simple vista algunos derrames de aceites, bien sea en el área de refinación, blanqueo y en ocasiones en el área de desodorización lo cual causa problemas de contaminación en estos sectores. También se observan impactos positivos, pues en el proceso de refinación del aceite no se generan emisiones a la atmosfera debido a que la cadera funciona con gas natural.