Factores que hacen al aguacate Hass cultivado en Santander, un producto de exportación en 2018

Abstract

Éste documento, pretende mostrar a Santander como uno de los departamentos bandera nacional, destacado por ser poseedor de gente pujante y trabajadora, donde el sector agrícola, ha sido la fuente de sostenimiento alimenticio directo de los santandereanos y las grandes empresas del país. Es momento de unir esfuerzos, junto con el Ministerio de Comercio exterior, el Ministerio de Agricultura, el Instituto Agropecuario ICA, para identificar los factores que hacen al aguacate Hass cultivado en Santander, un producto de exportación, que permite mejorar la calidad de vida de la población rural, como producto integrador de la canasta exportadora del departamento; dado que, a nivel internacional, Colombia integra el cuarto puesto como productor nacional de Aguacate Hass, teniendo los beneficios de los pisos térmicos, la altitud entre 1.800 y 2.400 mts. sobre el nivel del mar, produciendo aguacate Hass durante la mayor parte del año a diferencia de otros países, lo cual lo hace, un productor por excelencia, dejando de ser una utopía el hecho de traspasar la frontera para comercializar con el mundo uno de los productos que aporta componentes saludables al ser humano en todos los países a los cuales llegue. Es momento para que el Departamento de Santander: tecnifique los procesos, organizase matrices y compita para posicionar un elemento de la canasta alimenticia que se da con alta frecuencia en el departamento gracias a los pisos térmicos, que favorecen el cultivo de este producto.