Criterios de implementación ISO 14001:2015 estudio de caso - Consorcio avícola

Abstract

El Consorcio Avícola , es una empresa dedicada al sacrificio de aves de corral, en la cual se realizó un estudio detenido de los procesos productivos que intervienen desde la descarga de aves hasta la entrega final al distribuidor, por medio de una RAI (Revisión Ambiental Inicial) la cual permitió diagnosticar la situación ambiental actual de la empresa, adicionalmente por medio de lista de chequeo se verifico si se está cumpliendo con los requisitos conformes a la norma ISO 14001:2015.De las problemáticas ambientales evidenciadas en la planta de sacrificio de aves, se destaca la carencia de un Sistema de Gestión Ambiental implementado en el ejercicio productivo de la empresa, se detectaron falencias en la manipulación de residuos sólidos ordinarios y peligrosos, adicionalmente no se evidencia diligenciamiento de registros de gestión y la ausencia de políticas ambientales que comprometan a la empresa con esta gestión. Es de vital importancia para la empresa, para la sociedad y para el medio ambiente, que el consorcio Avícola implemente su Sistema de Gestión Ambiental, ojalá integrado a sus políticas de calidad y de seguridad y salud en el trabajo, con el fin de corregir y controlar los impactos ambientales que actualmente se están generando y adicionalmente la empresa pueda mejorar su gestión organizacional. En este documento se diagrama un ciclo PHVA que ilustra los aspectos a tener en cuenta para poder ejecutar un sistema de gestión Ambiental que permita una adecuada y efectiva gestión ambiental en el Consorcio avícola.