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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/23898Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Duran Hernandez, Zulma Lorena | - |
| dc.coverage.spatial | cead_-_acacias | spa |
| dc.creator | Rey Rojas, Jeyson Guillermo | - |
| dc.creator | Pulido Martinez, Laura Tatiana | - |
| dc.creator | Gomez Ponguta, Leidy | - |
| dc.date.accessioned | 2019-02-06T20:14:03Z | - |
| dc.date.available | 2019-02-06T20:14:03Z | - |
| dc.date.created | 2018-12-04 | - |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/23898 | - |
| dc.description | Las industrias alimentarias especícamente las lácteas, son las que mayor impacto ambientales depositan al medio ambiente, empezando por sus proceso de elaboración de los productos, de acuerdo con esto se describe la descripción de la problemática ambiental de la empresa explicada más adelante, se relacionan a través del diagrama de ujo con las etapas de cada proceso, en este aspecto, cuando se procesa la materia prima, primordialmente la leche que es un producto perecedero, se requiere establecer periodos de almacenamiento y conservación prolongada, estos generan un gran volumen de residuos sólidos y líquidos, de los cuales están colmados de grasas, aceites, insumos químicos, y sólidos suspendidos. La presente auditoria interna, la organización se evaluó según los requerimientos de la norma ISO 14001:2015, en búsqueda de vericar el cumplimiento de las normas y principios que rigen el control, además se cuanticó los aspectos e impactos ambientales de cada actividad, estas están relacionadas con el medio ambiente. En este mismo orden de ideas se dene el alcance que la presente auditoria tiene, considerando la legislación aplicable al sector lácteo, así mismo se identica, dos aspectos e impactos ambientales mas signicativas, deniendo las acciones de mejoras que se pueden llegar a tomar en con el objetivo de; mitigar, compensar y/o disminuir los impactos generados por la actividad relacionada. Con la información recolectada y los resultados obtenidos se concretaron conclusiones y recomendaciones, además de esto se logró establecer dos preguntas basadas en la problemática ambiental y la norma aplicable, que desarrolla el sector de la industria láctea en la actual empresa. | spa |
| dc.description.abstract | Criterios para la implementación de las normas ISO 14001:2015, 9001:2015 y 45001:2018, en la industria láctea. | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
| dc.title | Criterios de implementación ISO 14001:2015 Caso estudio sector industria láctea. | spa |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | spa |
| dc.subject.keywords | Láctea, | spa |
| dc.subject.keywords | Legislación, | spa |
| dc.subject.keywords | Perecedero | spa |
| dc.description.abstractenglish | The food industries, specifically dairy products, have the greatest environmental impact they deposit in the environment, starting with the process of elaboration of the products, In agreement with this, the description of the environmental problems of the company is described explained below, are related through the flow diagram to the stages of each process, in this aspect, when the raw material is processed, primarily the milk that is a perishable product, it is necessary to establish periods of storage and conservation prolonged, these generate a large volume of solid and liquid waste, of which filled with fats, oils, chemical inputs, and suspended solids. The present internal audit, the organization was evaluated according to the requirements of the standard ISO 14001: 2015, seeking to verify compliance with the rules and principles that govern In addition, the environmental aspects and impacts of each activity were quantified, these they are related to the environment. In this same order of ideas, the scope is that the present audit has, considering the legislation applicable to the dairy sector, likewise identifies, two aspects and more significant environmental impacts, denoting the actions of improvements that can be made to take in order to; mitigate, compensate and / or decrease the impacts generated by the related activity. With the information collected and the results obtained conclusions and recommendations were finalized, in addition to this He was able to establish two questions based on environmental issues and the applicable standard, which develops the dairy industry sector in the current company. | spa |
| dc.subject.category | Ingeniería Ambiental | spa |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |
| Appears in Collections: | Diplomado en Gerencia del Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Salud Ambiente y Calidad HSEQ | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1120505911.pdf | Criterios de implementación ISO 14001:2015 Caso estudio sector industria láctea | 1.19 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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