Revisión sistemática de parámetros de calidad de producción de biogás a partir de pulpa de café mediante digestión anaerobia.

Abstract

La generación e inadecuado manejo de la pulpa de café, es una de las principales causas de contaminación ambiental de los recursos agua y suelo, debido a que esta es arrojada a dichas fuentes sin ningún tipo de tratamiento. Esta situación de contaminación tiende a empeorar a medida que se procesan y se producen más toneladas de café. Por esto, se pretende documentar y analizar la información pertinente y disponible sobre la producción de biogás a partir de residuos de café mediante digestión anaerobia, como una opción de tratamiento sostenible que permita impactar de manera positiva el ambiente, optimizar procesos, reducir costos de producción y darles un valor agregado a los residuos. Este estudio pretende revisar los resultados de investigación sobre producción de biogás mediante digestión anaerobia utilizando pulpa de café como sustrato; analizando la pertinencia de este subproducto y al mismo tiempo brindando una alternativa de mitigación al impacto negativo causado por estos residuos. La metodología utilizada consiste en una exploración en las bases de datos más relevantes para la investigación, tales como Scielo, ScienceDirect, Scopus, Redalyc, Dialnet y Proquest, mediante un filtro para seleccionar los artículos publicados entre 2010 – 2018. Se usaron varias combinaciones de sintaxis de palabras claves como “anaerobic digestión and coffee”, “coffee and husk”, “coffee pulp” and “anaerobic Digestión”, teniendo en cuenta las keywords que mejores resultados arrojaron a nivel de posicionamiento.