Diagnóstico del desempeño, operatividad y cumplimiento de la normatividad en los procesos de pretratamiento de las aguas de vertimiento comerciales asociadas a los establecimientos productores de alimentos en el municipio de Pereira

Abstract

La presente propuesta de diagnóstico se sustenta en el efecto contaminante sobre el recurso hídrico de los Ríos Consóta y Otún y sus afluentes generado por los procesos productivos de los sectores comerciales dedicados a la producción de alimentos que no presentan sistemas de pretratamiento de efluentes y los que presentándolos no realizan los procesos operativos y de mantenimiento exigidos por la normatividad ambiental vigente para el manejo de vertimientos.

En Colombia existe una normatividad ambiental emanada por el Ministerio del Medio Ambiente en lo que respecta al manejo de los vertimientos, soportada en los decretos: 3930 del 2010 y 631 del 2015 y demás disposiciones legales en las cuales se recogen todas las pautas de cumplimiento que los sectores comerciales dedicados a la producción de alimentos deben asumir para preservar las fuentes hídricas, dicho cumplimiento está sujeto a las entidades de seguimiento y control que supervisan las aguas residuales en los municipios y los cuerpos de agua que están a cargo de las corporaciones autónomas regionales.

La implementación de dicha propuesta en el municipio de Pereira pretende a partir de un diagnóstico inicial recopilar la información necesaria para el mejoramiento de la operatividad y mantenimiento del sistema de pretratamiento que le permita a los sectores comerciales dedicados a la producción de alimentos dar cumplimiento a los requerimientos normativos de la autoridad ambiental.