Vigilancia Tecnológica de la cadena productiva de la fresa (Fragaria vesca) en el Municipio de Pamplona Norte de Santander

Abstract

La producción de fresa a nivel mundial está en crecimiento fortalecida en procesos de producción estandarizados y normatividades fitosanitarias exigentes para su comercialización, a nivel nacional los departamentos de mayor competitividad se encuentran Antioquia y Cundinamarca, en el departamento de Norte de Santander encontramos falencias que disminuyen la rentabilidad de la fresa por factores como la poca tecnificación y controles fitosanitarios eficientes. Con este proyecto se busca el fortalecimiento de la cadena productiva de la fresa por medio de estudio de vigilancia tecnológica que busca la identificación de tecnologías viables para su mejorar la productividad, por medio de la información científica de artículos de investigación, bases de datos y patentes relacionando los procesos actuales de control biológico. Esta revisión de las bases de datos se relacionaron 189 artículos de los cuales se realizó el análisis de 55 palabras claves, seguido del desarrollo de un mapa tecnológico de determinó las tecnologías de alternativas de pueden ser aplicadas en la cadena de la fresa, definiendo el proceso para el fortalecimiento de la cadena