Estudio de mercado para la creación de una empresa procesadora de croqueta de papa en el municipio de ipiales, departamento de nariño

Abstract

La propuesta de trabajo de grado tiene como propósito determinar las características que presenta el consumo de croqueta de papa en el municipio de Ipiales, departamento de Nariño, mediante el desarrollo de un Estudio de Mercado que permita, mediante un análisis técnico y metodológico, la cuantificación de la oferta, la demanda y en un sentido asociado los costos y precios del producto y así sea posible estructurar, en la práctica, una empresa con un sustento objetivo de los componentes administrativo y operacional. El estudio determinará las tendencias y preferencias de los consumidores del producto y orientarán las acciones y decisiones que se tomen en cuanto a: cantidad, precio, canales de distribución, aprovisionamiento de materiales, puntos de comercialización y otros aspectos inherentes al mercado, lo cual se sintetiza en el nivel de aceptación del producto. Para lograr una investigación objetiva y veraz, es necesario aplicar técnicamente una metodología que considere los usos, las fuentes y las técnicas, usualmente utilizadas en escenarios reales, todo lo cual minimizará el riesgo de la inversión y aproximará a los inversionistas al logro de los objetivos propuestos