Proyecto Final "Análisis de la cadena logística de productos perecederos en Colombia "

Abstract

Al examinar el papel y la gestión efectiva de la Cadena de Suministro, podemos evidenciar como mejora las condiciones en la promesa de servicio al cliente y cadena de valor, a través de oportunos flujos de información, coordinación de los recursos y análisis de costos. Por esta razón en el desarrollo del diplomado trabajamos en identificar diferentes procesos y estrategias que nos permitieran analizar y apropiar el concepto de un correcto sistema logístico y su aplicabilidad en diferentes sectores. En consecuencia, este trabajo tiene como propósito analizar un sector específico, que para este caso es el productivo o agrícola en Colombia con un caso de estudio como lo es “La logística de distribución de productos perecederos”, detallando las fortalezas y debilidades que pueda presentar para tomar acciones para su mejoramiento. Se desarrollará un análisis detallado basado en diferentes diagramas que evidencien la estructura, responsabilidades y hallazgos mediante una correcta investigación que nos lleve a una adecuada hoja de ruta de potencialización del sector. Es aquí donde se pudieron comprobar las debilidades que se presentan en la logística de distribución de estos productos, donde la falta de conocimiento y experiencia lleva a los productores a generar sobre costos en la producción y disminución en las utilidades del ejercicio de la logística. Obtenidos estos resultados podemos lograr intervenir con estrategias aplicables y realizando un correcto benchmark que mejoren las condiciones actuales del sector agrícola en Colombia que logre su continuo desarrollo con ventajas competitivas y comparativas.