Logística de distribución de productos perecederos: estudios de caso Fuente de Oro (Meta) y Viotá (Cundinamarca)

Abstract

Con el presente trabajo los estudiantes pretenden evidenciar los conocimientos adquiridos durante todo el semestre mediante la investigación e implementación de diferentes técnicas para resolver el estudio de caso aplicado al sector productivo en Colombia “Logística de distribución de productos perecederos: estudio de caso: Fuente de Oro (Meta) y Viotá (Cundinamarca), en el cual se pueden apreciar diferentes problemáticas en toda la cadena de abastecimiento. Los estudiantes proponen entonces diferentes estrategias para resolver la problemática y así poder generar un cambio hacia la cadena de frio que garantizará todas las buenas prácticas y los procedimientos requeridos para conseguir el éxito.