Módelo gerencial para el sistema de gestión logística en las pymes del sector lácteo de la provincia de Sugamuxi en el departamento de Boyacá

Abstract

La apertura de los mercados y la globalización de las cadenas de suministro demandan cambios estructurales en los que la logística juega un papel estratégico.

El presente proyecto, surge de la necesidad detectada en las pymes ubicadas en sector lácteo de la Provincia de Sugamuxi, debido a la estructura informal y carencia de conocimientos técnicos, conceptuales y administrativos implicando una desintegración total del sistema por la débil interrelación entre áreas que no les permiten crecer y desarrollarse en la dinámica comercial como es la adherencia a la cadena de suministro, innovar productos, exportación y posicionarse competitivamente en el sector.

Por lo anteriormente expuesto el proyecto desarrolló un modelo gerencial con la inclusión de la creación de un departamento de gestión logística, que permita coordinar las funciones, procesos y metas que proporcionen una directriz administrativa que encauce en planear, organizar, coordinar, controlar y evaluar cada uno de las funciones que operan dentro de la empresa, como también llevando a cabo la aplicación continua y sistemática del Ciclo PHVA, que es el mismo Ciclo Deming o Círculo de Vicios, que favorece el aseguramiento y el logro de superiores niveles de desempeño y de mejora continua en la calidad de la administración de una organización. Ciclo ideado por Walter A. Shewart en el año 1950.