Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Coca Cola

Abstract

En el desarrollo de este proyecto final se podrán vislumbrar las diez fases trabajadas en el diplomado de profundización en Supply Chain Management y logística de manera colaborativa, ejecutado en los procesos de logística y cadena de suministro en la empresa Coca Cola Femsa. En el desarrollo de la fases se demostrarán la estructura de la compañía Coca Cola FEMSA Colombia además se evidencia la configuración de la red y la descripción de sus procesos según Supply Chain. Posteriormente en el desarrollo se lograrán describir los procesos según Global Supply Chain Fórum. De igual manera se denotará la importancia y resultados del implemento de estas técnicas en el horizonte de oportunidades de la compañía. Se mostrara la configuración de la red estructural de la compañía y la aplicabilidad de los ocho procesos estratégicos (Según Lampert), además se evidenciara un contraste de los principales enfoques del Supply Chain Management y se identificara la estructura genérica que más equilibra el Supply Chain o Red de valor de esta. Así mismo se describirán los procesos Supply Chain Management (Enfoque Transaccional) de Coca-Cola FEMSA, según enfoque de APICS-SCOR. Con el desarrollo del trabajo, se evidenciarán como la empresa Coca-Cola FEMSA realiza su mayor esfuerzo en términos logísticos para mejorar la posición en la que se encuentra Colombia según informe del Banco Mundial. Con la exploración del benchmarking se logra la interpretación de la información y la identificación del puesto que ocupa actualmente Colombia en cada uno de estos reportes, también se hará la comparación con respecto a un país de América Latina, de Centroamérica, Norte América, Europa, Asia y uno de África, identificando sus aspectos más relevantes y porque llegaron al puesto que ocuparon según sus avances. Por último se desarrolló la gestión de inventarios como un aspecto significativo en el manejo y direccionamiento estratégico de toda la organización, la gestión de almacenes y aprovisionamiento, ventajas y desventajas de aplicar TMS en la organización coca Cola FEMSA.