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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	-	Descripción matemática y análisis de estabilidad de procesos fermentativos	Dyna - Universidad Nacional de Colombia
	-	Producción y características de cutinasas: una alternativa interesante para biocatálisis a nivel industrial	Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas
	-	Influence of wine fermentation temperature on the synthesis of yeast-derived volatile aroma compounds	Applied Microbiology Biotechnology