1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorNA
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena
dc.date.accessioned2021-05-18T20:26:37Z
dc.date.available2021-05-18T20:26:37Z
dc.date.created2020-05-22
dc.identifier.otherRadio UNAD Virtual Password Alimentos #23spa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/40726
dc.description.abstractSe socializará la investigación denominada extracción y caracterización de almidón proveniente de 4 variedades de quinua de Cundinamarca visualizando su potencial tecnológico, en donde se presentan cuál fue el objetivo de este proyecto, por qué es importante la extracción del almidón para Colombia, la población a la que se dirige, hacia donde está enfocado y que transferencia realizaron, alternativas que brinda la extracción de almidones nativos para la industria de alimentos, los principales logros y todos aquellos resultados obtenidos en este proyecto de investigación.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-23-extraccion-de-almidon-a-partir-de-quinua/spa
dc.titlePassword alimentos #23 – Extracción de almidón a partir de quinua spa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsAlmidónspa
dc.subject.keywordsQuinuaspa
dc.subject.keywordsIndustria alimentariaspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryCiencias Básicasspa
dc.subject.categoryTecnologíaspa
dc.subject.categoryIngenieríaspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.publisher.departmentRadio UNAD Virtualspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageRadio UNAD Virtualspa
dc.instructional.objectiveUn programa radial de la Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería, cadena de formación de alimentos UNAD, un espacio para el encuentro con la comunidad académica, e industrial. Acompañado de seguridad alimentaria y nutricional, investigación, tendencias globales en la industria y muchos temas más de interés en el ámbito de los alimentos.spa
dc.publisher.programPodcastspa
Appears in Collections:Password Alimentos

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