Criterios de implementación ISO 14001:2015 caso estudio sector pecuario, planta de concentrados para aves, Ibagué, Tolima. Diplomado de profundización como opción de grado en gerencia del sistema integrado de gestión en seguridad, salud, ambiente y calidad - HSEQ

Abstract

El presente estudio de caso se efectúa a la Empresa SurtiAvicola 2.0 S.A.S, la cual es una empresa que se dedica a la producción de concentrado de autoconsumo para gallinas en sus etapas de pre-iniciación, iniciación, engorde, levante, pre-postura y producción. A través del presente estudio se busca determinar todo el proceso de producción llevado a cabo, enfocado al Sistema de Gestión Ambiental. Para ello se inicia con un análisis de ciclo de vida “De la cuna a la tumba” que permite a su vez conocer e identificar los impactos ambientales que se están generando durante todo el proceso, entre ellos se destaca el impacto por ruido a la comunidad aledaña, un alto consumo energético consecuencia de la maquinaria empleada para el proceso productivo, un consumo del recurso hídrico de uso doméstico y una incorrecta disposición de los residuos sólidos pues no se está separando en la fuente. La medición de los impactos ambientales analizados se realizó a través de una matriz de impacto ambiental que junto con la elaboración de la Matriz legal permite conocer el alcance con respecto a la norma ISO 14001:2015 y la demás normatividad ambiental aplicable, lo cual permitió proponer 3 programas de mejora continua para el manejo de los residuos sólidos, consumo del recurso hídrico y energético, cada programa con su respectivo alcance, metas, objetivos, recursos e indicadores de eficiencia que permitirán mejorar sus procesos para cumplir con la normatividad ambiental vigente y disminuir el impacto ambiental.