Criterios de implementación ISO 14001:2015. Caso Estudio Sector Productivo y de Fabricación de Leche en Polvo INDUNILO S.A.S Bucaramanga.

Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad realizar el análisis de una empresa real del sector productivo en la Industrial de Fabricación de Leche en Polvo en Colombia, INDUNILO S.A.S, basándose en el en la Norma Técnica ISO 14001: 2015. Para ello se inició con la elaboración de un diagnóstico de la situación ambiental de la empresa en donde se logró identificar los aspectos e impactos ambientales signicativos que se presentaron en cada una de las actividades y procesos productivos, también se logró identificar su respectiva matriz de requisitos legales vigentes aplicables y demás aspectos que sean necesario para aplicar los requisitos de la Norma ISO 14001:2015. Lo cual posibilitó el diseño y planteamiento de unos programas ambientales que permiten el funcionamiento de un sistema de gestión ambiental bajo el ciclo PHVA en la empresa, es decir, de la mejora continua y por último se plantearon algunas preguntas basadas en la norma aplicables y en el estudio de caso. La leche en polvo es uno de los productos que hacen parte de la canasta familiar en Colombia, siendo económica, saludable, digerible y de fácil preparación. En el proceso de fabricación de la leche el polvo, se logra evidenciar los grandes impactos ambientales generados, tales como generación de gases efecto invernadero, material particulado, residuos sólidos, vertimientos y consumo excesivo de recursos naturales. Por lo cual es de suma importancia poner un alto a esta problemática e implementar sistemas de gestión ambiental que permitan disminuir o mitigar estos impactos contribuyendo al medioambiente.