Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Incauca s.a.s.

Abstract

El siguiente proyecto pertenece al grupo 44, del curso de Diplomado de Profundización Supply Chain Management Y Logística, de la Universidad Nacional Abierta Y A Distancia UNAD. El Supply Chain Management, es la gestión activa de las actividades de la cadena de suministro para maximizar el valor para el consumidor y lograr una ventaja competitiva sostenible (González Silva, 2021, pág. 9) y la logística es la parte de la gestión de la cadena de suministro Que planifica, aplica y controla el flujo y almacenamiento eficiente y eficaz de bienes, servicios e información conexa entre el punto de origen y el punto de consumo a fin de satisfacer las necesidades de los clientes (González Silva, 2021, pág. 7), términos necesarios para la planificación y modelación de nuestro proyecto final. La empresa agroindustrial Incauca s.a.s, es la empresa escogida por el grupo colaborativo, para aplicar todo el conocimiento adquirido en cada de una de las 12 fases que componen el curso. Esta empresa es una de las más grandes e importante Colombia, por su gran éxito industrial y empresarial, dedicada a desarrollar productos y servicios, derivados de la industria de la caña de azúcar, ubicada en el Ortigal, departamento del Cauca. El presente trabajo tiene como fin identificar los procesos estratégicos y tácticos de la Supply Chain, y sus propósitos, con el fin de implementarlos en la empresa Incauca s.a.s., la cual se enfoca al desarrollo de actividad basada en la elaboración y refinación de azúcar.