Implementar mejoras en el proceso de selección de personal en la empresa panadería y pastelería Dellypan

Abstract

Al interior de las organizaciones se debe reconocer la importancia de contar con un proceso definido de selección de personal para el mejoramiento de procedimientos y como un agente de cambio al interior de la organización. La panadería y pastelería Dellypan, es una empresa ubicada en Florencia Caquetá, tiene 10 años en el mercado de la panadería y pastelería, es administrado por su propietario y en la actualidad cuenta con 8 empleados, quienes se encargan de la producción de pan, galletas y pasteles, gracias a su calidad y buen servicio, la empresa ha venido creciendo y aumentando el número de empleados, sin embargo, no se le ha dado importancia al proceso de ingreso de sus colaboradores por parte de sus propietarios, y éste proceso se realiza de forma rudimentaria y no se aplica un procedimiento definido que cumpla con las etapas establecidas de reclutamiento y selección de personal. Esta falencia sirve como una oportunidad para adelantar un proyecto de mejora que permita identificar los errores que se están cometiendo y presentar un plan de mejoramiento al proceso de reclutamiento y selección de personal de la panadería y pastelería Dellypan. Se inicia con el análisis del problema, se identifican las etapas que se están aplicando actualmente para el ingreso de un empleado y se define cuales se deberían implementar, se precisan las partes que intervienen en los procesos y a partir de identificar las distintas problemáticas, se implementarán las mejoras en el proceso. Para determinar el problema, se realizó entrevista a los propietarios y encuesta a los colaboradores de la empresa, esto permitió verificar el estado actual del proceso de reclutamiento y selección de personal, estableciendo los factores relevantes para tener en cuenta para ejecutar los lineamientos del mejoramiento. Se analiza la información obtenida y se procede a dar las recomendaciones de mejora que se plasman en una guía rápida para que la empresa aplique los pasos para el proceso de reclutamiento y selección de personal. Palabras claves: Reclutamiento, selección, etapas, personal, proceso.