Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Comercial Nutresa

Abstract

El presente trabajo es diseñado y elaborado por el grupo de trabajo 207115_45, para el Diplomado en SCM y Logística O.G. 1601 del 2021) Cuando hablamos de Suply Chain Management nos referimos a un concepto que en la actualidad ha tomado mucha importancia en el sentido de hablar de gestión de cadenas logísticas y o de suministro esto adaptado a las necesidades actuales de las empresas en materia de agilidad y calidad en la entrega de un producto al cliente final. De acuerdo con el concepto anterior se toma como base para este trabajo la empresa Nutresa una empresa encargada de la comercialización de productos diversos entre alimenticios hasta de belleza o aseo corporal, se toma esta empresa como objetivo estudiar y analizar su Layout. La realización de 10 capítulos muestra aportes significativos que se realizan la compañía Comercial Nutresa en base de optimizar sus procesos logísticos, iniciando del estudio de la distribución de la red de suministro, enfoque de Global Supply Chain Forum (GSCF) con sus 8 procesos, la ejecución de los métodos de la compañía conforme a APICS-SCOR. También, se muestran mejoraras para el control de inventarios.