Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Agroindustrias del Cauca S.A

Abstract

Esta investigación se realizó con el fin de identificar la integración y estructura de Supply Chain Management y logística en la empresa Agroindustrias del Cauca S.A con el propósito de analizar la situación actual de la empresa y las principales barreras que afronta en sus procesos y en la gestión de la cadena de suministro, identificando oportunidades de mejora que se tendrán en cuenta para realizar una propuesta de Supply Chain Management y Logística, evaluando los modelos más adecuados a implementar o reforzar de acuerdo a la actividad económica de la empresa, los procesos logísticos y de aprovisionamiento, entendiendo que la gestión de la cadena de suministro y la logística influye significativamente en la calidad, la gestión del producto y la Cadena de valor de las empresas que permite ser más competitivos.

Agroindustrias del Cauca, es una empresa de Colombia productora de azúcar y todos sus derivados en la cual se desarrollan todos los procesos productivos desde la cosecha hasta su distribución, y de la cual se adelantó el estudio de SCM y la logística, partiendo del análisis cada uno de los conceptos en estudio tales como la red de clientes y proveedores en todos sus niveles, los cuales se encargan de suplir las necesidades de materia prima y materiales para iniciar el proceso productivo, luego el almacenamiento y distribución de productos, reconociendo como cada proceso se integra con el sistema organizacional permitiendo lograr eficiencia y eficacia; otro concepto importante que se estudió, es la administración de relación con los clientes, que permite administrar la información entrante y saliente para lograr una adecuada comunicación entre las dos partes y que las solicitudes generadas sean resueltas de manera rápida y oportuna, para luego ejecutar un plan de producción basado en una planeación de demanda y de aprovisionamiento que logre fortalecer los procesos productivos de forma sostenible, que permita contar con una cantidad adecuada de inventarios controlando y minimizando el costo, controlando la calidad y la distribución oportunamente, así como enfocar los esfuerzos en mejorar los procesos invirtiendo en nuevas tecnologías y formas de producción, basadas en las megatendencias del SCM que a pesar de los costos de inversión permite que la empresa crezca constantemente y logre ser competitiva en el mercado nacional e internacional.