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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/50623Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Rodriguez, Lida | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_celestino_mutis | |
| dc.creator | Leidy Paola Muñoz | |
| dc.creator | Annie Catalina Fajardo Melo | |
| dc.creator | Solange Quintero | |
| dc.creator | Karen Yissel Bernal | |
| dc.creator | Gisselle Perdomo Celeita | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-22T21:50:06Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-22T21:50:06Z | - |
| dc.date.created | 2022-06-27 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/50623 | - |
| dc.description.abstract | El presente proyecto de investigación tiene como finalidad la elaboración de una propuesta para reestructurar los procesos, procedimientos y actividades que se llevan a cabo en el área de talento humano del restaurante La Rioja ubicado en el municipio de Madrid Cundinamarca, enfocando la investigación en los subprocesos de selección, contratación, inducción y entrenamiento cuyo único responsable es su administrador y propietario. Para llegar a determinar la necesidad de reestructuración de los subprocesos fue necesario realizar un diagnóstico exhaustivo de los procedimientos y actividades desarrolladas diariamente el restaurante a través de técnicas de observación y la aplicación de entrevistas semiestructuradas a los trabajadores y directivos del restaurante. Para esto se hizo uso del método inductivo aplicando un enfoque cualitativo y un tipo de diseño de investigación descriptivo-aplicado a una muestra no probabilística lo que permitió evidenciar que se hace menester desarrollar la propuesta de reestructuración e implantar los nuevos procesos y procedimientos en materia de gestión del talento humano | |
| dc.format | ||
| dc.title | Propuesta para reestructurar el área de talento humano del restaurante La Rioja, del municipio de Madrid –Cundinamarca | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | gestión del talento humano, reestructuración, restaurante, subprocesos talento humano, área talento humano | |
| dc.description.abstractenglish | The purpose of this research project is to develop a proposal for restructuring the processes, procedures and activities that are carried out in the human talent area of the La Rioja restaurant located in the municipality of Madrid Cundinamarca, focusing the research on the selection threads, hiring, induction and training, responsibility of its manager and owner. To determine the need for restructuring of the sub-processes, it was necessary to carry out an exhaustive diagnosis of the procedures and activities that are carried out daily in the restaurant through observation techniques and the application of semi-structured interviews to the restaurant workers and managers. For this, the inductive method was used, applying a qualitative approach and a type of descriptive-applied research design to a non-probabilistic sample, which made it possible to demonstrate that it is necessary to develop the restructuring proposal and implement new processes and procedures in the management of human talent | |
| dc.subject.category | Administración de empresas | |
| Appears in Collections: | Diplomado en Gerencia del Talento Humano | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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