Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Lácteos Tuluá

Abstract

A lo largo de este trabajo encontraran la elaboración de la red estructural para la empresa Lácteos Tuluá, en la cual se realizará la clasificación por niveles de los proveedores, procesos administrativos, procesos de apoyo y consumidores finales. El objetivo principal de este trabajo es plantear una propuesta del Supply Chain Management SCM para la empresa Lácteos Tuluá. Se empieza con la identificación de los miembros de la red a la cual pertenece la organización, la red estructural, las dimensiones estructurales de la red de valor, la especificación de los diferentes tipos de vínculos de procesos para la red estructural, se continua con la configuración de la red de la cadena de suministros según el enfoque Global Supply Chain Fórum GSCF mediante la identificación de las estructuras, los procesos logísticos. Además, se realiza el enfoque APIS- SCOR con los modelos como la planeación, distribución, aprovisionamiento, manufactura, retorno y soporte. 11 Para finalizar se realiza un analisis de la posición de Colombia según el informe del banco mundial de los años 2012,2014, 2016 y 2018, el CONPES 3982 – Política Nacional Logística, procesos logísticos de distribución, layout, aprovisionamiento de la empresa, entre otros.