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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/53168Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Valencia, Francis Liliana | |
| dc.coverage.spatial | ccav_-_dosquebradas | |
| dc.creator | González López, Diego Andrey | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-11T19:39:27Z | |
| dc.date.available | 2022-12-11T19:39:27Z | |
| dc.date.created | 2022-12-03 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/53168 | |
| dc.description.abstract | Las buenas practicas pecuarias hacen parte de un modelo que busca producir alimentos de origen animal de la mejor manera posible, garantizando la inocuidad al consumidor, brindando el bienestar a los animales y la seguridad al personal que opera en las diferentes áreas de la cadena productiva. Es por ello que en el componente práctico visitamos un predio dedicado a la producción de carne porcina, granja la cual tiene miras a la certificación, puesto que se encuentra pasando por el proceso de adaptación y evaluación en cuanto al cumplimiento de las normas en su mayor porcentaje. | |
| dc.format | ||
| dc.title | Análisis del cumplimiento de las buenas prácticas pecuarias, aplicando la lista de chequeo para predios productores de porcinos con destino al sacrificio realizado a la granja el porvenir | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Buenas practicas pecuarias | |
| dc.subject.keywords | Inocuidad de los alimentos | |
| dc.subject.keywords | Lista de chequeo | |
| dc.subject.keywords | Producción porcina | |
| dc.description.abstractenglish | Good livestock practices are part of a model that seeks to produce food of animal origin in the best possible way, guaranteeing safety to the consumer, providing welfare to the animals and safety to the personnel that operates in the different areas of the production chain. That is why in the practical component we visited a farm dedicated to the production of pork meat, a farm which has a view to certification, since it is going through the process of adaptation and evaluation in terms of compliance with the regulations in its greatest percentage. | |
| dc.subject.category | Zootecnia | |
| Appears in Collections: | Diplomado Buenas Prácticas Pecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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