Aplicación de un instrumento para conocer el impacto de la pandemia por covid-19 en el sector gastronómico de la ciudad de Manizales, su proceso de reactivación económica y retos actuales

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Gabriel Rivera Leon
dc.coverage.spatial	cead_-_eje_cafetero
dc.creator	Bibiana Sipagauta Osorio
dc.creator	Daniela Bustamante Gavirias
dc.date.accessioned	2023-05-03T20:10:46Z	-
dc.date.available	2023-05-03T20:10:46Z	-
dc.date.created	2023-04-25
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/55121	-
dc.description.abstract	“Aplicación de un instrumento para conocer el impacto de la pandemia por covid-19 en el sector gastronómico de la ciudad de Manizales, su proceso de reactivación económica y retos actuales” se pretende realizar un estudio de mercado donde se conozca y analice cada propuesta planteada por cada uno de los dueños de los restaurantes entrevistados que están ubicados en la ciudad de Manizales.
dc.format	pdf
dc.title	Aplicación de un instrumento para conocer el impacto de la pandemia por covid-19 en el sector gastronómico de la ciudad de Manizales, su proceso de reactivación económica y retos actuales
dc.type	Proyecto aplicado
dc.subject.keywords	Gastronomía- aplicación - reactivación-Impacto
dc.description.abstractenglish	Dentro de este documento presentaremos los resultados de investigación realizados en el sector gastronómico de la ciudad de Manizales que se tiene como objetivo generar y analizar las estrategias de apertura a la economía
dc.subject.category	Alimentos, donde se profundiza acerca de la nutrición, la química culinaria, nutrición, calidadss
Appears in Collections:	Ingeniería Industrial

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