Implementación de buenas prácticas pecuarias en porcicultura en la Granja Monserrate del municipio de Don Matías, Antioquia

Abstract

En las granjas porcícolas la productividad y competitividad juegan un papel muy importante para la economía del sector, es así que en el municipio de Don Matías se encuentra la Granja Monserrate cumpliendo con todos los requerimientos para poder estar certificada y poder comercializar carne con los más altos índices de calidad para consumo humano. La granja tiene como objetivo ser productora y comercializadora en la región con altos sistemas productivos porcinos, a través de la implementación de buenas practicas pecuarias; en la visita realizada se logra identificar, verificar y analizar cada uno de los procesos que se llevan a cabo dejando ver como en las practicas porcinas se cumplen con estándares de calidad que la fortalecen y la convierten en una fuente de generación empleo, producción y beneficios económicos.