Implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) por medio de lista de chequeo ICA 3-852 V.6 de predios productores de leche con destino al consumo humano en la finca "El Paraíso" en el municipio de Caldas Boyacá

Abstract

Los municipio del occidente de Boyacá son conocidos por ser productores potenciales de agricultura tradicional en grandes extensiones, ya que se tiene a favor las condiciones climáticas y tierras fértiles para estos cultivos de ciclo corto y permanente (árboles frutales, cacao, aguacate, café, etc.), dejándose en segundo plano o más bien como sustento y/o amortiguador de perdidas las ganadería en cualquiera de sus propósitos, debido a esto se tiene bajas producciones lácteas en razas denominadas lecheras, por cuestiones de manejo en alimentación, reproducción y pasturas de baja calidad o en un alto grado de madurez suministrada en animales de producción, en ciertos casos se eligen razas rusticas, con el fin de adaptarlas al poco manejo y a pasturas de baja calidad a las que son sometidas después de cada cosecha terminada.

La falta de conocimiento y/o aplicación de las buenas prácticas pecuarias BPP, hace difícil el manejo de la producción en cada uno de los aspectos, dejándonos en incertidumbre de que tan viable es esta y a que costo nos sale la producción de un litro de leche, ya que muchos de los ganaderos no llevan registros de ingresos y egresos, en el caso de suministrar suplemento que tan costoso es y los mas importante que tan nutritivo es para mi animal, siendo que como productor se debe reconocer las necesidades nutricionales del animal para que así mismo el animal sea productivo en cada uno de sus ciclos, además de ser importante contar con animales con alto nivel reproductivo o alta tasa de preñez en alto, ya que este parámetros es base fundamental de la producción, sin dejar de lado las practicas y planes sanitario que nos permitan manejar el bienestar animal y calidad de vida del personal. se encuentran identificados cada uno de los animales y en la medida de lo posibles llevaban registros generales, más específicamente los reproductivos (preñez y nacimientos).