Formulación de un proyecto de producción limpia de tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) hidropónico bajo invernadero en la vereda San Fernando, del municipio de Tibacuy - Cundinamarca

Abstract

Las consecuencias negativas en los monocultivos por uso intensivo de agroquímicos, causa acumulación de metales pesados en fuentes hídricas, contaminación del entorno y afecciones a la calidad de vida a millones de personas (FAO, 2018). Los niveles de trazas químicas adheridas a los frutos, en la mayoría de las ocasiones, sobrepasan los niveles máximos permitidos, acarreando diversas enfermedades en los consumidores. Adicionalmente el desconocimiento técnico, el aumento de plagas y enfermedades en cultivos y el uso inadecuado de agroquímicos, aumenta los costos de producción bajando la rentabilidad económica de los agricultores, causando adicionalmente mortandad en los insectos polinizadores, afectando la biodiversidad y la calidad de los alimentos (Ministerio de Ambiente, 2009). Para minimizar estos impactos se realiza una investigación con base en diferentes documentos académicos sobre la producción de tomate bajo invernadero en Colombia, sus problemáticas y cómo, por medio de la hidroponía se pueden generar grandes rendimientos productivos en pequeñas áreas, usando técnicas que permitan un mejor uso del recurso agua, generando productos limpios y de alta calidad. Por estas razones, se formula un modelo de producción limpia hidropónica de tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) bajo invernadero en el municipio de Tibacuy, caracterizando los requerimientos del cultivo, enfocado un manejo integrado de plagas y enfermedades de manera ecológica y con buenas prácticas agrícolas. Se escogió el tomate hibrido “Bonus” con sustrato de fibra de coco en bolsas dispuestas en surcos con altura de 50cm, con 4 tanques para las soluciones nutritivas, polinización asistida con vibradores eléctricos, aplicación de productos biológicos, barreras físicas, trampas para insectos en un invernadero tipo multitúnel de 800m2.