Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Truchicol S.A.S.

Abstract

El análisis generado sobre la situación actual de la empresa Truchicol S.A.S. en cuanto a logística y administración de la cadena de suministro arrojo resultados importantes, donde en su mayoría se ha requerido implementar estrategias que permitan un eficiente desempeño operativo a la organización. Truchicol cuenta con una red estructural mediana, dado que los actores que la componen se reducen a 3 elementos en cada nivel, permitiendo un control mas amplio de la misma. Para esta empresa de piscicultura los procesos del Global Supply Chain Forum son escasamente conocidos, pero luego del estudio realizado se evidencia que se aplican durante el desarrollo del proceso productivo, así mismo, se demuestra que los procesos del APICS-SCOR necesitaban ser identificados y mostrados a la organización para mejorar la aplicación según la etapa productiva en la que se encuentre. Durante la propuesta desarrollada se evidenciaron falencias en la gestión de inventarios a lo cual se ha propuesto el modelo de inventario determinístico buscando garantizar la eficiencia en el cumplimiento de pedidos a los clientes, como también la distribución del Layout es imprescindible que la empresa tome en cuenta las sugerencias dado que la organización actual evidencia que no existe una organización optima de las áreas de trabajo, almacenamiento y centros de distribución, en este orden de ideas, es importante mencionar que para la empresa Truchicol se han propuesto estrategias que mejoran la selección de proveedores, modelo de aprovisionamiento para la empresa y distribución del producto como lo es la Trucha arco iris, siendo este un producto perecedero que requiere de condiciones especiales para su transporte y almacenamiento. Finalmente, con la presente propuesta se busca mejorar el servicio al cliente y optimizar la cadena productiva de la organización, considerando que de estas disciplinas depende el éxito de la organización.