La química en los alimentos

Torres, Golda, M

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DC Field	Value	Language
dc.coverage.spatial	Colombia	spa
dc.creator	Torres, Golda, M	-
dc.date.accessioned	2024-02-08T13:31:57Z	-
dc.date.available	2024-02-08T13:31:57Z	-
dc.date.created	2024-01-08	-
dc.identifier.other	301203	spa
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/60190	-
dc.description.abstract	Este recurso permite identificar la relación que tiene la química y el estudio de los alimentos, es así que el recurso explica cómo algunas ramas de la química están involucradas. El recurso complementa los conocimientos en cuanto a la revisión de algunas características importantes de las biomoléculas que hacen parte de los alimentos. El recurso entrega actividades de aprendizaje como medio de refuerzo de los temas expuestos.	spa
dc.format	html(zip)	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.relation	Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería - ECBTI	-
dc.title	La química en los alimentos	spa
dc.type	Objeto_virtual_de_aprendizaje_OVA	spa
dc.subject.keywords	Ciencia de los alimentos	spa
dc.subject.keywords	Química de los alimentos	spa
dc.subject.keywords	Composición de alimentos	spa
dc.subject.category	Ciencias	spa
dc.subject.category	Quimica de alimentos	spa
dc.instructional.method	Fortalecer los contenidos vistos durante el curso	spa
dc.audience.educationalevel	Pregrado	spa
dc.instructional.objective	Identificar la relación a la química en el estudio de los alimentos a través del conocimiento de los constituyentes estructurales con el fin de aportar al proceso formativo del estudiante en el curso de Química de alimentos.	spa
dc.coverage.department	Bogota	spa
dc.publisher.program	Química	-
dc.type.software	HTML - 100 OVAS 2021	-
Appears in Collections:	Recursos Educativos Digitales - VIMEP

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File	Description	Size	Format
ova-41.zip		767.28 MB	application/zip	View/Open

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