Implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias para Predios Productores de Leche, en la Finca la Muralla del Municipio de Soacha-Cundinamarca

Abstract

El presente trabajo se basa principalmente en una visita a una producción bovina lechera en el municipio de Soacha-Cundinamarca Finca la muralla vereda Canoas con el fin de hacer una revisión y reconocer el estado actual de la producción frente a la certificación de buenas prácticas pecuarias (BPP) de acuerdo con la regulación vigente del instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en Colombia. Para el desarrollo de esta visita se diligencia la lista de chequeo de predios productores de leche con destino al consumo humano sugerida por el (ICA) desarrollando criterio por criterio y observando el grado de cumplimiento de cada uno de los ítems que se requieren para certificarse en buenas prácticas pecuarias y evaluando todos los aspectos importantes de la empresa ganadera, este paso a paso es con el fin de enfocar a la producción en lograr ser segura y con alta calidad. Esta visita al predio pretende dar un criterio académico que según lo estudiado y adquirido a lo largo del desarrollo del Diplomado de Buenas prácticas pecuarias UNAD como estudiante se capacito en evaluar se manera objetiva dando un concepto y diagnóstico de cuál es el estado actual de sistema productivo lechero frente a una certificación de buenas prácticas pecuarias (BPP).