Comparación de una dieta a base de mezcla de ingredientes catalogados como segundas de plaza versus concentrado comercial en pollos de engorde, en el municipio de Honda – Tolima

Abstract

En las comunidades rurales del municipio de Honda – Tolima, existe la necesidad de aumentar los ingresos económicos de las familias que viven de lo poco que logran obtener del rio, los pequeños productores que se dedican a la crianza tradicional de pollo de engorde, se han visto en la necesidad de dejar de lado ese tipo de sistema tradicional a causa de los altos costos de producción que afectan el bolsillo de los hondanos. Es por ello, que en este proyecto aplicado se evaluo el desempeño de una dieta alternativa a base de harina de yuca, lenteja, zanahoria, habichuela, cascara de huevo, maíz con tusa y melaza frente a una dieta comercial en un grupo de 40 pollos de 17 días días de edad, durante todo un ciclo productivo tradicional (65 días). Aun cuando los resultados no fueron los esperados en cuanto al pesaje, consumo diario y conversión alimenticia por parte de la dieta alternativa, si se logro obtener una carne de calidad que satisfaciera el paladar de las familias hondadas. Además de generar nuevas incognitas que se espera poder resolver a futuro.