Implementación de las Buenas Prácticas Caprinas por Medio de la Lista de Chequeo Forma 3-860 v.3, en el Predio Aprisco 17 Ubicado en el Municipio de Medellín, Departamento de Antioquia

Abstract

La importancia de los pequeños rumiantes en nuestro país y el aumento en el consumo de productos lácteos de origen Caprino, ha hecho que la gran mayoría de productores de estos sistema productivos estén en proceso de obtener su certificación ICA , para poder comercializar sus productos para consumo humano, según (ICA, s.f.) “Las Buenas Prácticas Ganaderas –BPG- son un sistema de aseguramiento de inocuidad enfocado a la producción primaria, su objetivo es la gestión de riesgos biológicos, físicos y químicos generados en el predio y que podrían afectar la salud de los consumidores”.

En esta práctica se llevó a cabo la visita al predio aprisco 17, ubicado en el sector Rodeo alto Belén, del municipio de Medellín, en el cual se aplicó la lista de chequeo ICA Forma 3-860 V.3 para ovinos y caprinos, para analizar si el predio cumple con los ítems para obtener la certificación en buenas prácticas pecuarias. Este resultado sirve para concientizar al productor en la importancia de lograr esta certificación para crecimiento de su negocio y control sanitario de los animales.