Revisión de Lista de chequeo ICA para verificar BPP, Finca “El Morro” con Explotación de Peces para Consumo y Ornamentales. Municipio de San Roque en el Departamento de Antioquia

Abstract

El presente proyecto determina la viabilidad de implementar un emprendimiento pecuario enfocado a la producción y comercialización de pescado para consumo y peces ornamentales, teniendo como origen el municipio de San Juan Roque en el departamento de Antioquia en la vereda Quiebra Honda, Finca “El Morro”.

La finca cuenta con una pequeña unidad productiva sin asistencia técnica basada en los conocimientos empíricos del propietario. Esa infraestructura permite por su ubicación y clima cálido hacer un proyecto productivo viable para el autoabastecimiento de tilapia (Oreochromis SP.), cachama Blanca (Piaractus brachipomus) entre otros como especies ornamentales con una parte comercializable, esta iniciativa puede ser mejorada con asistencia técnica y replicada en la vereda garantizando empleo y seguridad alimentaria a la población vulnerable de la región.

Se aclara que la lista de chequeo del ICA sirve como guía para revisar los indicadores y las prácticas de producción en la finca, se acuerda con los propietarios un proceso posterior para optar a la certificación ante el ICA en buenas prácticas de producción acuícolas.

La información obtenida en la visita realizada a la finca en la salida de campo del componente practico del diplomado de profundización en buenas prácticas pecuarias, con el fin de identificar la manera correcta de implementar las Buenas Prácticas Acuícolas (BPA) es un paso importante hacia mejorar la eficiencia, Productividad, sustentabilidad ambiental y una futura certificación por Parte del ICA.

Se pudo identificar y conocer las prácticas y métodos implementados en el funcionamiento del sistema que los propietarios se disponen con toda responsabilidad a mejorar entendiendo los beneficios que le puede dar al sistema. Se observaron técnicas de bioseguridad, manejo reproductivo, tratamientos, infraestructura, equipos, mitigación de impactos al medio ambiente basados en la observación y sentido común de los productores muy valorables por cuanto carecían de asistencia técnica, esto hace suponer que es perfectamente viable para el sistema productivo el hacer ajustes para legalizar su iniciativa productiva ante el ICA y acceder a la certificación en (BPPA), con este ejercicio pedagógico los pobladores de la vereda Quiebra Honda asumen que unas buenas prácticas productivas que incluyan medidas en bien de la sanidad animal, la bioseguridad, el cuidado del medio ambiente benefician la productividad y la viabilidad de nuestros valiosos recursos naturales.

Palabras clave:

Buenas Prácticas Acuícolas, Certificación, bioseguridad, implementación, lista de chequeo, productividad, sustentabilidad ambiental.