Plan de optimización de costos aplicando la guía del PMBOK® para mejorar la eficiencia y rentabilidad en la producción de dulce de mano de res, de la Fábrica Dulce Tradición Benavides

Abstract

La investigación tuvo como objetivo diseñar un plan de optimización de costos utilizando la Guía del PMBOK® para mejorar la eficiencia y rentabilidad en la producción de dulce de mano de res en la fábrica Dulce Tradición Benavides. Se empleó un enfoque metodológico mixto, basado en la revisión de literatura científica y observación directa. Los resultados clave destacan que la empresa enfrenta un sistema institucional débil, sin organigrama ni asignación clara de responsabilidades, lo que dificulta su competitividad. El plan propuesto se centra en racionalizar costos operativos, eliminar gastos innecesarios y fortalecer la gestión de calidad, autocontrol y toma de decisiones ágiles. Es crucial implementar un mapa estratégico y protocolos para el control de proveedores, metas de rentabilidad y cumplimiento de normativas. Además, se recomienda mejorar la gestión del talento humano mediante un plan de reclutamiento, capacitación continua y desarrollo de habilidades para liderazgo y resolución de problemas. Estas acciones buscan optimizar los procesos productivos, enfrentar riesgos, y garantizar la sostenibilidad a largo plazo, sin comprometer la calidad del producto o la competitividad en el mercado.