Evaluación y mejoramiento de los requisitos sanitarios, de inocuidad y bienestar animal en una finca porcina para la certificación en buenas prácticas ganaderas

Abstract

La certifi cación en Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en producción porcina, otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), es un requisito fundamental para garantizar la sanidad, inocuidad y bienestar animal en las explotaciones pecuarias. En este estudio se evaluó el grado de cumplimiento de los requisitos establecidos en la lista de chequeo del ICA en la fi nca porcina "Los Nogales", ubicada en el municipio de Saladoblanco, Huila. Para ello, se realizó un diagnóstico inicial mediante la aplicación de la lista de verifi cación ofi cial, identifi cando las fortalezas y debilidades del sistema de producción.