Evaluación de implementación de Buenas Prácticas Avícolas (BPAV) para la producción de carne de pollo en la Granja Las Delicias, Aguachica, Cesar

Abstract

El presente estudio evaluó la implementación de Buenas Prácticas Avícolas (BPAV) en la Granja Las Delicias, mediante lista de chequeo basada en criterios del ICA. La granja, dedicada a producción de pollo de engorde Cobb500 en ambiente controlado, mostró cumplimiento de 93.3% en criterios fundamentales, 92.1% en criterios mayores y 100% en criterios menores, obteniendo concepto certificable. Se identificaron fortalezas en bioseguridad, manejo sanitario, uso de medicamentos, disposición de residuos y bienestar animal. Como área de mejora se detectó la necesidad de reforzar el cerco perimetral. La implementación de BPA contribuye significativamente a la eficiencia productiva y sostenibilidad del sistema.