Evaluación de buenas prácticas pecuarias en la finca lechera Los Ángeles para obtener certificación bajo criterios sanitarios y de calidad para el consumo humano

Abstract

Este trabajo trata sobre una visita que se hizo a la finca Los Ángeles, en Miranda, Cauca, donde se revisó cómo manejan la producción de leche y si cumplen con las Buenas Prácticas Pecuarias. Se encontraron varias cosas que se pueden mejorar, especialmente en temas de higiene, manejo sanitario y bienestar animal. Con base en eso, se hicieron recomendaciones para que la finca pueda avanzar hacia una producción más segura y eficiente.